保鲜指南 › 茄子
茄子能放多久？怎么保存、快坏了怎么吃
常温约 6 天
茄子常温保存约 6 天。
| 一般能放多久 | 约 6 天 |
|---|---|
| 放在哪 | 常温 |
| 分类 | 瓜茄 |
| 时令 | 6 月、7 月、8 月、9 月 |
| 各地叫法 | 矮瓜、茄瓜 |
怎么保存
怕冷怕热，阴凉处或冰箱最外层。
顺带一提
紫皮白肉，切开氧化变黑是花青素在抗议
用它能做什么菜
蒜蓉茄子
川式做法，蒜香浓郁，茄子吸足酱汁
鱼香茄子
川菜经典，无鱼有鱼香，咸甜微酸
豇豆茄子
南方家常，下饭好搭档
地三鲜
东北经典，茄子土豆青椒一盘端
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